Uitdagingen voor de Agro-Food
Nieuwe ontwikkelingen
De Nederlandse landbouw en Agro-Food industrie staan voor enorme uitdagingen. De conventionele productie wordt bedreigd door hoge kosten en knellende regelgeving. Daar tegenover staan enorme kansen door nieuwe technische mogelijkheden. Bijvoorbeeld:Biomassa
De bio-based economy vraagt om nieuwe non-food toepassingen uit groene grondstoffen. In biomassa uit agrarische bijproducten zitten grote hoeveelheden koolhydraten. Deze kunnen via innovatieve processen verwerkt worden tot bijvoorbeeld groene chemicaliën, veevoer en bio-energie. CCC levert de hoogwaardige kennis die daarvoor vereist is.Gezonde voedingmiddelen en ingrediënten
Prebiotica en andere niet-verteerbare koolhydraten in ons voedsel, hebben positieve effecten op onze gezondheid. Ze helpen hart- en vaatziekten en overgewicht voorkomen en verbeteren het immuunsysteem. CCC ontwikkelt innovatieve ingrediënten en voedingsmiddelen op basis van dit natuurlijke concept. Deze kunnen op langere termijn bijdragen aan de volksgezondheid.
Koolhydraten als basis voor een bio-based economy
Nederland heeft een groot landbouwareaal en hoogwaardige verwerkende bedrijven. Een uitstekend uitgangspunt om voorop te lopen in de biobased economy. Kennis van koolhydraten is een andere belangrijke factor. Deze kennis is cruciaal voor de verdere ontwikkeling. Maar liefst 70% van de levende materie bestaat uit koolhydraten. Zij worden toegepast in ontelbaar veel producten en productieprocessen. In voedingsmiddelen en gezonde ingrediënten,maar ook in non-food producten als biobrandstoffen, kunststoffen, papier, textiel, geneesmiddelen en cosmetica.Via innovatieve kennis en een breed draagvlak in de industrie kan CCC een belangrijke rol spelen in de transitie naar de bio-based economy. Onze industriële partners vertegenwoordigen agroproductieketens die samen goed zijn voor circa 24.000 directe en 45.000 indirecte arbeidsplaatsen. Veel van de toeleveranciers van deze industrieën zijn Noord-Nederlandse agrarische bedrijven.